¼ú(alcohol beverage)Àº ÁÖÁ¤ºÐ(ñÐïñÝÂ;¿¡Æ¿ ¾ËÄÚ¿Ã)À» ÇÔÀ¯ÇÏ´Â ÃÖÃ뼺(õÊöàõ)ÀÇ À½·á(ëæÖù)¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. ³ÐÀº Àǹ̷δ ¾ËÄÚ¿Ã ¼ººÐÀÌ ÀÖ¾î ¸¶½Ã¸é ÃëÇÏ´Â À½·á¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. À½ÁÖÀÇ ±â¿øÀº ½Å¼®±â½Ã´ë(ãæà´ÐïãÁÓÛ¤Óthe New Stone Age)ºÎÅͶó°í ÇÑ´Ù. ÇöÀç ¹®È°¡ ³·Àº ¹ÎÁ·µµ ¾ËÄÚ¿ÃÀÇ À½·á¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Â °÷ÀÌ ¸¹´Ù. ¿¡½ºÅ°¸ð(Eskimo)ÀÎ ¾È´Ù¸¸(Andaman)Àη¿À½ºÆ®·¹Àϸ®¾ÆÀÇ ¿øÁÖ¹ÎÀÇ ÀϺÎ, ¸»·¹À̹ݵµÀÇ ¼¼¸Á(Semang)Á·, ¾ÆÇÁ¸®Ä«ÀÇ ÇDZ׹Ì(Pygmy)Á· µîÀº Áö±Ý±îÁö ¾Ë·ÁÁø ¹Ì°³ÀÎÀ¸·Î¼ ¼úÀ» ¸ð¸£´Â Á·¼ÓÀÌ´Ù.
¼úÀÇ ±â¿øÀº ´ë°³ ½ÅÈ¿Í Àü¼³·Î µÇ¾î ÀÖÀ¸³ª, ÀÌÁýÆ®¿¡¼´Â ¿À½Ã¸®½º(Osisis)½ÅÀÌ ¸ÆÁÖ ¸¸µå´Â ¹ýÀ» °¡¸£ÃÆ´Ù°í ÇÑ´Ù. ÀÌÁýÆ®ÀÎÀÌ °î¹°·Î ¼ú ¸¸µå´Â ¹ýÀ» ¾È °ÍÀº 5,000³â ÀÌÀüÀÇ ÀÏÀ̸ç, ±×¸®½º¿¡¼´Â ¹ÚÄ«½º(Bacchus)½ÅÀÌ Æ÷µµÀÇ Àç¹è¿Í Æ÷µµÁÖÀÇ Á¦¹ýÀ» °¡¸£ÃÆ´Ù°í ÇÑ´Ù.
Áß±¹¿¡¼´Â ¿ì(éà)¿Õ ¶§¿¡ ÀÇÀû(ëðîÚ)ÀÌ Ã³À½À¸·Î ¼úÀ» ¸¸µé¾î ¿Õ¿¡°Ô ¹ÙÃÆ´Ù°í Çϸç, ¶Ç µÎ°(Ôáˬ)ÀÌ ½ÃÁ¶¶ó°íµµ ÇÑ´Ù. µÎ°Àº Áß±¹¿¡¼ ¼úÀÇ À̸í(ì¶Ù£)ÀÌ´Ù. ÀÇÀûÀº ±âÀå(à¨)À¸·Î ¼úÀ» ¸¸µé¾úÀ¸¸ç, ¼úÀÌ µÇ´Â ¿ø¸®¸¦ À½¾ç(ëäåÕ)»ç»ó¿¡ µÎ¾î, ¾çÀÌ À½°ú ÇÕÃļ ºñ·Î½á ¿òÁ÷ÀÌ´Â °ÍÀ̶ó ÇÏ¿© ´©·è¿¡ ±âÀåÀ» ¼¯¾î¼ ¼úÀ» ºú¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù.
¼úÀÇ È¿´ÉÀº »ç¶÷ÀÇ Ç°¼ºÀ» ÁøÃë(òäö¦)½ÃÅ°´Â °ÍÀ¸·Î, ÇÏ´ÃÀÌ Àΰ£¿¡°Ô ÁØ °¡Àå ¾Æ¸§´Ù¿î °ÍÀ̶ó ÇÏ¿© Á¦¿Õ(ð¨èÝ)µéÀº ¼ú·Î õ½Å(ô¸ãê)À» °ø°æÇÏ¸ç º¹À» ºô°í, ¹éº¹(ÛÝÜØ)À» ÃÊ·¡ÇÏ´Â ±Ùº»¿ä¼Ò¶ó°í ±ØÂùÇÏ¿´´Ù. ±×·¯³ª ¼ø(âï)¿ÕÀº ¼úÀÇ ¸ÀÀ» ĪÂùÀº ÇÏ¿´À¸³ª, ÀåÂ÷ ³ª¶ó¸¦ ¸ÁÄ¥ ¹°°ÇÀÌ µÉ °ÍÀ̶ó°í °æ°íÇÏ¿´´Ù°í ÇÑ´Ù.
Çѱ¹¿¡ ¼úÀÌ ¾ðÁ¦ºÎÅÍ ÀÖ¾ú´ÂÁö´Â ¶Ç µé¾î¿Ô´ÂÁö´Â È®½ÇÇÏÁö ¾ÊÀ¸³ª, ¾à 3,000³â ÀüºÎÅÍ ÀÖ¾ú´ø °Í °°´Ù. ¼úÀº Àλý»ýÈ°¿¡ ÀÖ¾î¼ Àý´ëºÒ°¡°áÇÑ °ÍÀº ¾Æ´Ï³ª, ¸ðµç ¿¬È¸¿¡¼´Â ¹Ýµå½Ã ÁÖ¿¬ÀÌ º£Ç®¾îÁø´Ù. À¯ÇÐ ¿¹ÀǸ¦ ¼þ»óÇÏ´Â Çѱ¹¿¡¼µµ º»·¡ °è±ÞÀ̳ª ¿¬·ÉÀÌ ´Ù¸¥ »ç¶÷»çÀÌ¿¡ À־µ, ¼úÀº ¼·Î ±ÇÇÏ°í °°ÀÌ ¸¶¼ÌÀ¸´Ï, ÀÌ°ÍÀº ±Ùº»ÀûÀ¸·Î ¼úÀÌ ¾Æ¸§´ä´Ù´Â º»Áú¿¡ ¿¬À¯ÇÑ °ÍÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Á¦»ç¿¡ ¼úÀ» ¾²´Â ÀÌÀ¯´Â »ê »ç¶÷¿¡°Ô ¼úÀ» ¸¶½Ã°Ô ÇÏ´Â ÀÌÀ¯¿Í °°Àº °ÍÀ̳ª, ¼úÀÇ Á¾·ù¿Í Àܼö(íÓâ¦)¿¡ Á¦ÇÑÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀÌ ´Ù¸£´Ù. Á¦»ç¿¡ ¾²´Â ¼úÀº ¹Ýµå½Ã ¾àÁÖ(å·ñÐ:Rice Wine)¸¸ÀÌ Çã¿ëµÇ¸ç ¸¸ÀÏ¿¡ ¾àÁÖ°¡ ¾ø´Â °æ¿ì¿¡´Â ³Ã¼ö³ª ½ÄÇý¹°À» ´ë½ÅÀ¸·Î ¾µ ¼ö´Â À־ ±× ¹ÛÀÇ ¼úÀº ¾²Áö ¾Ê´Â´Ù. ¶Ç Á¦»ç¿¡´Â ¼úÀ» 3ÀÜ ¾²´Â °ÍÀ̸ç, À̸¦ ÃÊÇå(ôøúÌ)·¾Æ¾ð(ä¬úÌ)·Á¾Çå(ðûúÌ)À̶ó ÇÏ°í, Á¾Çå¿¡´Â ÷ÀÛ(ôÕíÌ)Çϵµ·Ï µÇ¾î ÀÖ´Ù.
ÇöÀç Çѱ¹ÀÇ ÁÖ¼¼¹ý(ñÐáªÛö)»óÀÇ ÁÖ·ù(ñÐ×¾)¶ó ÇÔÀº ÁÖÁ¤(ñÐïñ)·Èñ¼®ÇÏ¿© À½·á·Î ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °Í, ¾ËÄڿúР1µµ ÀÌ»óÀÇ À½·á, ´Ü ¾à»ç¹ý(å·ÞÔÛö)ÀÇ ±ÔÁ¤¿¡ ÀÇÇÑ ÀǾàÇ°À¸·Î¼ ¾ËÄڿúР6µµ ¹Ì¸¸ÀÇ À½·á¸¦ Á¦¿ÜÇÑ´Ù°í ±ÔÁ¤µÇ¾î ÀÖ´Ù. ÁÖ·ù¸¦ Å©°Ô ³ª´©¾î ¾çÁ¶ÁÖ(åÔðãñÐ)·Áõ·ùÁÖ(ñú×¾ñÐ)·ÀçÁ¦ÁÖ(î¢ð²ñÐ)·Î ºÐ·ùÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼úÀº ¾ËÄÚ¿Ã ¼ººÐÀÌ µé¾î ÀÖ´Â À½·á¸¦ ÅëƲ¾î À̸£´Â ¸»À̶ó´Â °ÍÀº ÀÌ¹Ì ¾ð±ÞÇß´Ù. ¾ËÄÚ¿Ã ¼ººÐÀÌ ÀÖ¾î¼ ¸¶½Ã¸é ÃëÇÏ´Â À½·áÀÇ ÃÑĪÀÌ´Ù.
»çÀü¿¡¼´Â ‘¼ú’À» ´ÙÀ½°ú °°ÀÌ ¼¼úÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¡¸(¹ü¾î sura) ¾ËÄÚ¿Ã ¼ººÐÀÌ ÀÖ°í ¸¶½Ã¸é ÃëÇÏ´Â À½·áÀÇ ÃÑĪ. ¸ÆÁַûÁÖ·¸·°É¸® µîÀÇ ¹ßÈ¿ÁÖ¿Í ¼ÒÁÖ·°í·®ÁÖ·À§½ºÅ° µîÀÇ Áõ·ùÁÖ¿Í °ú½Ç·¾àÁ¦¸¦ ¾ËÄڿðú È¥ÇÕÇÑ È¥¼ºÁÖ°¡ ÀÖÀ½. °îÂ÷(ÍÚó±)·±¤¾à(ÎÊå·)¡¹
¸·°É¸®´Â ûÁÖ¸¦ ¶°³»Áö ¾Ê°í ±×´ë·Î °É·¯ § ¼ú, Áï ¸¼Àº ¼úÀ» ¶°³»Áö ¾Ê°í ±×´ë·Î °É·¯ § ¼úÀÌ´Ù. ºûÀÌ Å¹ÇÏ°í ¾ËÄÚ¿Ã ¼ººÐÀÌ Àû´Ù. ŹÁÖ(öúñÐ)·Å¹·á¶ó°íµµ ÇÑ´Ù. ¸ðÁÖ(Ù½ñÐ)´Â ¾àÁÖ¸¦ ¶ß°í ³ Âî³¢¼ú, ¹Ø¼úÀÌ´Ù.
¸·°É¸®´Â Çѱ¹ °íÀ¯ÀÇ °¡Àå À¯¸íÇÑ ¼ú·Î, Àü±¹ÀÇ ³óÃÌÀ» À§½ÃÇÏ¿© °÷°÷¿¡¼ À½ÁÖ¿ëÀ¸·Î ÇÏ¸ç ºû±òÀÌ ¶ß¹°Ã³·³ Èñ°í ŹÇÏ¸ç ¾ËÄÚ¿ÃÀÇ ¼ººÐÀÌ Àû´Ù. ¿¹Àü¿¡´Â º¸Åë °¢ Áö¹æ¿¡ ¼³¸³µÇ¾î ÀÖ´Â °üÀÎ(ίìã)ÀÇ ¾çÁ¶Àå¿¡¼ ´ë·®À¸·Î »ý»êÇÏ°í ÀÖ¾úÀ¸¸ç, ƯÈ÷ ³ó°¡¿¡¼ °³º°ÀûÀ¸·Î Á¦Á¶ÇÏ´Â °ÍÀ» ³óÁÖ(ÒÜñÐ)¶ó°í ÇÑ´Ù. Áý¿¡¼ ºúÀº ¼úÀº °¡¾çÁÖ(Ê«åÔñÐ)¶ó ÇÑ´Ù.
Á¦Á¶¹ýÀº ÁÖ·Î Âý½Ò·¸Ê½Ò·º¸¸®·¹Ð·°¨ÀÚ µîÀ» Âð ´ÙÀ½, ¼öºÐÀ» ¾à°£ °ÇÁ¶½ÃÄÑ ´©·è°ú ¹°À» ¹èÇÕÇÏ¿© ÀÏÁ¤ÇÑ ¿Âµµ¿¡¼ ¹ßÈ¿ÇÑ °ÍÀ» ûÁÖ¸¦ ¶° ³»Áö ¾Æ´ÏÇÏ°í ±×´ë·Î °É·¯ Â¥³½´Ù. À̶§ Âý½ÒÀ» ¿ø·á·Î ÇÑ °ÍÀ» Ưº°È÷ Âý½Ò¸·°É¸®¶ó ÇÏ°í °Å¸£Áö ¾Ê°í ±×´ë·Î ¹äÇ®ÀÌ ´ã±ä ä ¶á °ÍÀ» µ¿µ¿ÁÖ¶ó°í ÇÑ´Ù. |